“生腌只要一次和很多次!”
一到夏天,鱼生、生腌等美食就大受欢迎,跟着短视频的鼓起,更是招引了很多门客“打卡”尝鲜,可是,这份极致的甘旨背面,却潜藏着触目惊心的健康要挟。
本文作者:
陈星、代友超 广州医科大学隶属市八医院医学检验科
辅导专家:
陈铿 广州医科大学隶属市八医院重症肝病科 主任医师
据媒体报道,外地游客任女士(化名)一家在顺德品味鱼生后,数月内多人呈现继续发烧、嗜酸性粒细胞飙升50倍的反常症状,一度被置疑罹患白血病。曲折多地求医,毕竟揪出“真凶”:肝吸虫感染!
而这样的病例并非孤例——顺德本地居民霍先生(化名)因终年嗜食鱼生,竟身目黄染变身“小黄人”,确诊后驱虫医治才重获健康。
王先生(化名)从1年多前爱上“网红生腌鱼虾”后,隔三岔五狂炫生腌,可是,生腌毕竟在2个月前把王先生放倒了,“腹部隐痛、胃口显着减退、极简单呈现腹泻、全身没力气”,而且越来越显着,总算,他拿着一张“粪便找到肝吸虫卵”的化验单走进了诊室,是的,他也确诊“肝吸虫病”了。
症状藏匿,严峻可危及生命
肝吸虫病,也叫华支睾吸虫病,是由肝吸虫在人的肝内胆管里安家落户引起的寄生虫病。首要是因为吃了没煮透的淡水鱼虾或砧板生熟混用而中招。
特别注意
无症状≠安全
约1/3感染者无显着症状
但寄生虫仍在损坏肝胆!
肝吸虫病初期症状易被忽视,但长时间感染可引发严峻后果。感染后前期症状不显着,有时可有胃口不振、乏力、细微腹痛,易误诊为“肠胃炎”,假如无及时就诊,损害进一步加剧,可有胆管炎、胆囊结石、黄疸等,到后期可引起肝硬化、胆管癌,乃至危及生命。儿童或青少年感染后会呈现营养不良,导致发育缓慢乃至可引起侏儒症。
防备攻略:堵截“虫从口入”链条
1. 回绝生食:淡水鱼虾需90℃以上高温加热,完全灭活囊蚴。
生熟分隔:刀具、砧板专物专用,防止穿插污染。
2. 高危人群必查筛查:爱吃鱼生、生腌鱼虾,或砧板生熟混用者,即便无症状,也应定时筛查。
常见误区:这些“杀虫偏方”不靠谱!
1. “蘸醋、芥末、白酒能杀虫”?
想太多了!囊蚴耐受力强,仅高温有用!
2. “只吃一片鱼生不要紧”?
醒醒吧!一条鱼或许含上千囊蚴,一片鱼生也可致病!
怎么检测肝吸虫?
1. 全自动粪便处理剖析体系:“虫卵辨认比人眼快10倍,回绝漏诊!”
2. 免疫学检测:抽血查肝吸虫IgG抗体,灵敏度高,价格亲民,合适筛查。
“便便检测”vs抗体检测,谁更胜一筹?
1. 便便检测:“抓现行犯!”(确诊现症感染,但或许漏检)
2. 抗体检测:“查违法记载!”(发现感染头绪,需归纳破案)
3. 最佳CP:联合检测,让寄生虫“社死”率直接拉满!
广州医科大学隶属市八医院已开设寄生虫门诊,医学检验科现已开设“粪便惯例(初筛)”“寄生虫两项”“寄生虫IgG抗体8项”等寄生虫检测项目,有需求的市民可直接到广州医科大学隶属市八医院进行“虫虫自查”,早发现早驱虫!
据广医市八医院检验科计算,仅2023年门诊患者寄生虫检出率就超越6%,而一般体检人群寄生虫检出率也超越3%,其间寄生虫(卵)的检出又以肝吸虫卵为主,占虫卵检出率的95%以上,所以不要认为虫虫离咱们很远,其实它就在咱们身边。
肝脏是缄默沉静的器官,肝吸虫的损害悄然无声,切勿让“舌尖甘旨”成为“健康杀手”。有生食鱼虾史的市民可通过“抗体检测+粪便”查看,早筛查、早发现、早医治。
来历:广州医科大学隶属市八医院
通讯员:刘琪莎
(来历:广州卫健委)
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