一口生腌，能吃到几条寄生虫？爱吃的人速查这些症状
“生腌只要一次和很多次！”
一到夏天，鱼生、生腌等美食就大受欢迎，跟着短视频的鼓起，更是招引了很多门客“打卡”尝鲜，可是，这份极致的甘旨背面，却潜藏着触目惊心的健康要挟。
本文作者：
陈星、代友超 广州医科大学隶属市八医院医学检验科
辅导专家：
陈铿 广州医科大学隶属市八医院重症肝病科 主任医师
据媒体报道，外地游客任女士（化名）一家在顺德品味鱼生后，数月内多人呈现继续发烧、嗜酸性粒细胞飙升50倍的反常症状，一度被置疑罹患白血病。曲折多地求医，毕竟揪出“真凶”：肝吸虫感染！
而这样的病例并非孤例——顺德本地居民霍先生（化名）因终年嗜食鱼生，竟身目黄染变身“小黄人”，确诊后驱虫医治才重获健康。
王先生（化名）从1年多前爱上“网红生腌鱼虾”后，隔三岔五狂炫生腌，可是，生腌毕竟在2个月前把王先生放倒了，“腹部隐痛、胃口显着减退、极简单呈现腹泻、全身没力气”，而且越来越显着，总算，他拿着一张“粪便找到肝吸虫卵”的化验单走进了诊室，是的，他也确诊“肝吸虫病”了。
症状藏匿，严峻可危及生命
肝吸虫病，也叫华支睾吸虫病，是由肝吸虫在人的肝内胆管里安家落户引起的寄生虫病。首要是因为吃了没煮透的淡水鱼虾或砧板生熟混用而中招。
特别注意
无症状≠安全
约1/3感染者无显着症状
但寄生虫仍在损坏肝胆！
肝吸虫病初期症状易被忽视，但长时间感染可引发严峻后果。感染后前期症状不显着，有时可有胃口不振、乏力、细微腹痛，易误诊为“肠胃炎”，假如无及时就诊，损害进一步加剧，可有胆管炎、胆囊结石、黄疸等，到后期可引起肝硬化、胆管癌，乃至危及生命。儿童或青少年感染后会呈现营养不良，导致发育缓慢乃至可引起侏儒症。
防备攻略：堵截“虫从口入”链条
1. 回绝生食：淡水鱼虾需90℃以上高温加热，完全灭活囊蚴。
生熟分隔：刀具、砧板专物专用，防止穿插污染。
2. 高危人群必查筛查：爱吃鱼生、生腌鱼虾，或砧板生熟混用者，即便无症状，也应定时筛查。
常见误区：这些“杀虫偏方”不靠谱！
1. “蘸醋、芥末、白酒能杀虫”？
想太多了！囊蚴耐受力强，仅高温有用！
2. “只吃一片鱼生不要紧”？
醒醒吧！一条鱼或许含上千囊蚴，一片鱼生也可致病！
怎么检测肝吸虫？
1. 全自动粪便处理剖析体系：“虫卵辨认比人眼快10倍，回绝漏诊！”
2. 免疫学检测：抽血查肝吸虫IgG抗体，灵敏度高，价格亲民，合适筛查。
“便便检测”vs抗体检测，谁更胜一筹？
1. 便便检测：“抓现行犯！”（确诊现症感染，但或许漏检）
2. 抗体检测：“查违法记载！”（发现感染头绪，需归纳破案）
3. 最佳CP：联合检测，让寄生虫“社死”率直接拉满！
广州医科大学隶属市八医院已开设寄生虫门诊，医学检验科现已开设“粪便惯例（初筛）”“寄生虫两项”“寄生虫IgG抗体8项”等寄生虫检测项目，有需求的市民可直接到广州医科大学隶属市八医院进行“虫虫自查”，早发现早驱虫！
据广医市八医院检验科计算，仅2023年门诊患者寄生虫检出率就超越6%，而一般体检人群寄生虫检出率也超越3%，其间寄生虫（卵）的检出又以肝吸虫卵为主，占虫卵检出率的95%以上，所以不要认为虫虫离咱们很远，其实它就在咱们身边。
肝脏是缄默沉静的器官，肝吸虫的损害悄然无声，切勿让“舌尖甘旨”成为“健康杀手”。有生食鱼虾史的市民可通过“抗体检测+粪便”查看，早筛查、早发现、早医治。
来历：广州医科大学隶属市八医院
通讯员：刘琪莎
（来历：广州卫健委）
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