五粮液首家海外授权体会餐厅落户日本东京 “尖端酒+尖端餐”交融助推我国白酒“走出去”

liukang20241个月前吃瓜动态384
当地时间4月25日,“2025年五粮液和美全球行”日本站系列活动之“五粮飘香・和美之味”——五粮液海外授权体会餐厅授牌典礼在日本东京举行。日本米其林“飘香”(Piao Xiang)餐厅正式成为五粮液首家海外授权体会餐厅,标志着我国白酒与全球尖端餐饮的交融迈入新阶段。
五粮液首家海外授权体会餐厅
受五粮液集团(股份)公司董事长曾从钦托付,股份公司副董事长、总经理华涛向“飘香”主办人兼主厨井桁良樹颁发五粮液海外授权体会餐厅牌子,中日各界嘉宾一起见证。
两边将以“我国白酒文明与国际美食跨界交融”为主题打开全方位协作,包含推出五粮液定制交融菜单、打造五粮液定制鸡尾酒、打开联合定制品鉴活动等,让日本门客在品尝美食的一起,深度感触五粮液及我国白酒的深沉底蕴和共同魅力,更好地体会和享用五粮液。经过中日饮食美学的深度沟通,探究“尖端酒+尖端餐”的国际交融途径,助力我国白酒“走出去”。
东京米其林一星餐厅飘香(Piao Xiang)是一家凭仗立异的川意交融照料锋芒毕露的餐厅,其主厨美妙地将川菜的浓郁火热与意大利菜的高雅精美相结合,创造出独具东西方文明魅力的美食体会。该餐厅将作为“五粮液·世博季”主题活动的饮食文明站点之一,在世博会期间为日本和来自全球的顾客供给共同的餐酒调配计划。
活动当天,五粮液多款经典产品与五粮液×飘香定制菜单露脸“飘香”餐厅,顾客在品尝美食的一起,感触到来自我国尖端美酒的“和美”滋味。
五粮液定制交融菜品
在“飘香”的五粮液定制交融菜单上,琵琶牡丹虾、蠑螺酥、五粮液香卤牛舌等冷艳露脸,用五粮液腌制的“醉虾”酒香彻骨,蜂斗菜花茎配花螺的贫苦与五粮液的果香构成味觉对冲,牛舌照料则借酒的浑厚平衡油脂,酣畅淋漓地展示着东方酒韵与日式匠心的调和共生。
经典五粮液10、五粮液·紫气东来在餐间发挥了画蛇添足的效果。在品鉴师的带领下,人们经过“观其色、闻其香、品其味、悟其格、感其美”五粮液五步品酒法,从视觉、嗅觉、味觉等多层次,感触五粮液“各味谐调,适可而止的风格”。
有现场门客表明,“食材与酒的浑厚感达到完美平衡,进口后风味层层递进,回甘在口腔耐久环绕,层次丰厚得令人难忘。”
一位日本友人感叹,五粮液不只合适中式照料,也能调配天妇罗、提拉米苏等东西方美食,为全球餐桌带来“美食+美酒”的更多或许。
日本米其林餐厅“飘香”主办人兼主厨井桁良樹
据悉,日本米其林餐厅“飘香”主办人兼主厨井桁良樹,曾数次踏上我国土地,打开体系深化的研习,在求索之旅中,他惊喜地发现:当麻辣浑厚的川菜邂逅五粮液,酒液中五粮陈酿的粮香、窖香与陈香,竟与菜肴的辛香、料香、脂香磕碰出美妙的味觉。这以后,井桁良樹将五粮液“以酒入菜”“以酒配餐”的思路带回日本,在立异中推行实践,“飘香”在开业一年后便成功当选米其林攻略榜单。
事实上,五粮液首家授权海外体会餐厅落户东京,仅仅五粮液不断开辟国际化的一个缩影。2024年9月,五粮液正式成为米其林攻略全球协作伙伴,现在,已成功打开9站米其林相关活动,脚印遍及全球多个国家。此次,五粮液将以“飘香”作为协作样板,经过米其林攻略发布庆典等活动,搜集更多餐厅信息,拓宽协作志愿,在全球范围内拓宽更多体会餐厅,继续提高我国白酒在国际高端餐饮范畴的影响力与商场份额。
据悉,本次五粮液在深化参加2025年日本大阪国际博览会的一起,同步敞开2025年和美全球行活动,继续将我国白酒的酿制艺术与国际共享,让“和美”的理念在国际范围内生根发芽,在进一步夯实五粮液“和美全球行”IP的一起,推进我国白酒继续“走进”海外商场。
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