liukang202424小时前7
俗话说，“春回大地，万物复苏”，春风一吹，各种鲜嫩野菜悠然冒头，满腹油腻的人们难以抵御这些鲜灵可口的美味，今天，红厨网就为大家介绍几种春季时令食材，各位师傅一定要抓紧时机推出来。...
liukang202424小时前7
“春吃豆，赛过肉”。蚕豆，又称罗汉豆、兰花豆。作为时令春菜，中医认为，其性平味甘，不温不燥，有益气健脾、利湿消肿的功效。有意思的是，蚕豆中富含的酪氨酸，是合成多巴胺的重要原料，可以让大...
liukang20242天前8
一道制作精美的凉菜，能令食客们心旷神怡、赏心悦目。造型美观的凉菜，也是餐桌上一道亮丽的风景。今天红厨网给大家带来了八款凉菜菜谱，大家看看，是否适合你的餐厅。 调料...
liukang20242天前9
不同于其它季节里的珍馐时蔬，春日里的食材，总是带着一份与生俱来的“野”味。这些新鲜而自然的味道，争先恐后地涌上了餐桌，向世人毫不保留地展示春的美。 荠菜，对于大多...
liukang20242天前8
临近新春佳节，当涂县挨家挨户都会忙活制作的一道菜肴，当地人叫做“传菜”。别看这只是一道小小的佐餐凉菜，但它却是当地特有的时令食品和饮食习俗。每当家家户户炒起了传菜，过年的气氛也就越来越...
liukang20242天前8
要说到新会人的早餐清单，云吞肯定在备选之列。新会人吃云吞是有讲究的，皮要够薄够滑，馅要饱满新鲜，就着熬煮得鲜美的骨汤，一口一个，齿颊留香，除了鲜香，还有一阵芝麻香气隐隐萦绕，回味无穷。...