宅家期间，这42部好电影值得带孩子看一看！
安身我国，讲国际的故事——对话《你好，李焕英》（国际版）制片人佘文馨
“在科技的冲击下，咱们处于一个内容革新的年代，世界‘打开了’，需求也更广泛了。所以好故事，不管来自哪里，都有更多的无限或许。”
——登上“2023福布斯我国·最具影响力华人精英Top 100”颁奖舞台的佘文馨这样说道。
2023年10月，好莱坞六大“巨子”之一的索尼影业宣告将翻拍电影《你好，李焕英》，这一音讯在我国电影商场炸响——这是国产轻喜剧体裁、带有稠密的我国文明元素和见识的我国大陆本乡影片初次打入好莱坞商场。回忆我国影史，上一部被好莱坞接收的国产影片还要追溯到20年前的我国香港电影《无间道》。2003年，好莱坞制片公司Plan B Entertainment买下这部电影的翻拍权，后改编成电影《The Departed》（无间道风云）。该片在2007年一举斩获包括奥斯卡最佳影片在内的很多荣誉，也成为那个年代世界了解华语电影和我国文明的一扇窗口。现在，《你好，李焕英》凭仗细腻的情感叙事和新颖的故事立异再度赢得好莱坞的喜爱，也被许多人看作是我国电影出海的一个新的里程碑式的标志。
该片的好莱坞制造团队可谓大咖聚集，除了贾玲将亲身担纲监制外，还邀请了编剧劳拉·科萨宁（Laura Kosann）进行剧本改编，《当夸姣来敲门》的制片公司Escape Artists进行制造，托德·布莱克（Todd Black，《当夸姣来敲门》）、杰森·布卢门撒尔（Jason Blumenthal，《当夸姣来敲门》）、史蒂夫·蒂施（Steve Tisch，《阿甘正传》）等担任制片人。
而在该片的制造团队名单中，还有一个我国面孔显得分外夺目——担任制片人的我国电影人佘文馨。这位85后的我国女孩，曾任职哥伦比亚电影公司、腾讯影业等头部电影公司，在电影出资、制片等范畴多次斩获佳绩。作为制片人，由她参加制片的电影《许愿神龙》曾荣获世界安妮动画奖“最佳人物规划”提名、金鸡奖“最佳美术片”提名；另一部电影《邻里夸姣的一天》获奥斯卡金像奖“最佳男配角”提名。现在，作为在电影作业极具世界影响力的我国年青女人，佘文馨登上“2023福布斯我国·最具影响力华人精英Top 100”颁奖舞台。在对话中，她和咱们共享了关于新年代我国电影出海与跨文明改编的一些调查及见地。“在科技的冲击下，咱们处于一个内容革新的年代，世界‘打开了’，需求也更广泛了。所以好故事，不管来自哪里，都有无限或许。” 佘文馨这样说道。
佘文馨当选“2023福布斯我国·最具影响力华人精英Top 100”
好故事，是一切的中心
Storytelling（讲故事）的才干建构起文馨制片生计的底层逻辑。在她看来，制片人必定要懂发明，“因为只要自己懂发明，才干知道怎么去做好商场和艺术的润滑剂，让互相去中和。”她这样描绘。关于文馨来说，获得这一才干离不开家庭对她耳濡目染的影响。
因为母亲是一位新闻作业者，文馨很小就触摸到了文字发明作业。她自小喜爱写诗，曾一度期望自己能成为一名小说家。上初中时，她参加过一个“小记者团”活动，以小记者的身份采写邻里间的一些故事。其时她的使命是去报导一只在汶川地震中幸存下来的小狗“川川”，这只小狗本来的家人都在地震中逝世了，只要它被救下来，并送到了文馨地点的济南。她将这个故事写成了一篇文章，没想到居然协助“川川”找到了新家。这件事对她的牵动很大，并让她第一次感受到Storytelling的力气，成为她酷爱电影的原动力之一。
本科期间，文馨挑选了戏曲影视文学专业，这为她打下了厚实的剧作根底，培养了她的发明思想。后来她又在英国伦敦政治经济学院（LSE）和美国南加州大学（USC）获得了世界传达的文学和社会学双硕士学位。结业后，她先后在IBM咨询公司、索尼影业，以及腾讯影业，参加了近30部电影跨国布景下的宣发、出资、开发和制片事务。十几年的作业阅历给予她对商场厚实的了解和灵敏的商业嗅觉，使她具有以全局的视角去看待每一个项目。一同，因为编剧科班出身，文馨在面临商场需求和预算应战的情况下，可以回到剧作去找解决方法，最大力度地保证不献身发明。她以为制片人不只是只是担任商业运作和制造履行，也要“creative”（有构思）。特别是好莱坞更倾向于制片人中心制：制片人其实是导演最严密的发明同伴——在整个项目的定位、全局的战略上、在剧本的发明进程中和制造完成上，制片人都是至关重要的。
作为大厂的一员，文馨参加的大多数影片都是高度商业化的，其宣发阅历包括《007: 鬼魂党》《愤恨的小鸟》《但丁暗码》《超能查派》等；出资阅历包括《毒液》《终结者》《大黄蜂》等头部好莱坞大片。但作为一名构思制片人，文馨更注重电影的人文表达，从电影《邻里夸姣的一天》中的友谊，到《许愿神龙》中的爱情，再到《你好，李焕英》（世界版）中的亲情，正如她曾编撰的那篇关于小狗“川川”的报导相同，传达温暖人心的情感与正能量的价值观。她以为“文以载道”，艺术不能独立于社会，商业电影是不断探究人文关心与商业影响之间的平衡点。“所谓的商业化是当你真实打高兴去发明，去和这个世界、观众交流，你的敞开程度越大，观众的体量就越大，自然而然地就商业化了。”她直言，“这是一个设身处地的进程。讲故事最重要的一件事，是你要知道你的故事讲给谁听。”
在被问到《你好，李焕英》为何能得到好莱坞的喜爱时，文馨以为，首要，它是一个好故事，一部好电影。母爱的母题是具有普世价值的，令其可以树立与全球观众衔接的情感枢纽。做世界版的方针，也是期望将贾玲导演对妈妈的爱和怀念进行更宽广的延伸，做一部给全世界妈妈的电影。其次，尽管“时空穿越”的电影现已有很多了，但《你好，李焕英》在剧作结构上是有立异的，结束的反转让观众在笑声和情感两个方面都能得到满意，在笑声中埋藏泪点，是十分聪明的构思挑选。从某种层面来说，这是我国电影原创才干愈加老练的一个表现。“这也是我，作为一名安身我国的电影人，想要让世界看到的我国故事、咱们丰厚的情感、年青和现代的精力、一同的文明。不管是翻拍，仍是做更有世界潜力的本乡电影，都需求更好的故事。好故事，是一切的中心。”
安身我国，讲世界的故事
本世纪10年代初期，跟着我国电影商场的兴起，我国本钱开端进入好莱坞，我国电影公司开端经过出资影视制造，以及出资公司、院线等协作方法在好莱坞电影及文娱工业多范畴布局。但因为对作业的认知以及中西方文明的差异，不少协作呈现不服水土的问题，合拍片的口碑和票房都大多不尽善尽美。也正是在这一时期，文馨参加了腾讯影业，担任海外影视制造事业部的主力并很快晋升为事务担任人。在其任职的5年多时间里，文馨带领团队开辟腾讯影业与好莱坞的协作，探究不相同的、更深度的协作方法，也产出了优异的成果。经过她和团队的尽力，腾讯影业的海外影视事务展露佳绩，并在2019年被《好莱坞播报者》点评为“好莱坞最佳合伙人”。
《毒液》北美首映 佘文馨与导演Ruben Fleischer
《终结者6》路演 佘文馨与主演Arnold Schwarzenegger
这一段作业阅历对文馨来说也是极端宝贵的。在这一进程中，她需求不断地剖析和研讨世界电影商场，调查其间的规矩，学习财政模型，以及内容发明和商场开展的改动。她每年要读上百个好莱坞剧本，从中判别哪些可以在世界商场盈余。由她推动出资的商业影片如《毒液》《毒液2》《大黄蜂》《终结者6》等展现了精准的出资思路和商业灵敏性，为公司累积完成了上亿的出资成果。在一个个项目的协作进程中，文馨也促成了腾讯影业与索尼影业、派拉蒙影业、Skydance Media、STX等多个世界头部协作同伴的战略协作关系。与不少前期打入好莱坞的我国电影公司只是被看作“money guy”（金主）比较，她更期望我国公司以协作同伴的身份参加更深度的开发和更前端的协作，可以把我国好的故事和发明者带到世界舞台。
作为一名有世界视界的我国制片人，文馨期望可以面临世界商场，叙说更好的我国故事。“我想做的便是更酷、更现代的我国故事。”——这是她寻求的立异。她将这一类型的电影界说为更Young（年青）、Fresh（新鲜）、Fun（幽默）、Smart（聪明）的我国故事。她与好莱坞一线演员Channing Tatum联合制片，一同改编腾讯的头部动漫《我叫白小飞》，便是期望能将诙谐幽默的我国英豪带给世界观众。2021年，文馨参加制片的动画电影《许愿神龙》也是一个典型的“新我国故事”事例。“为什么龙就必定要是绿色、带鳞片、很凶恶的姿态，咱们（电影）中的龙便是粉色的、毛烘烘、有点像‘死侍’相同‘贱贱’的，一反过往许多世界影片中展现的刻板形象。咱们也展现了美丽、现代又世界化的上海都市。”《许愿神龙》对文馨而言，是真实意义上由发明驱动的合拍片，由我国团队和美国团队调和、自由地一同发明。它不光成为Netflix播放量最高的电影之一，也在国内获得不俗的票房成果，并被中宣部等多部分归入当年的年度“国家文明出口重点项目”。
佘文馨与制片同伴Channing Tatum一同开剧本会议
国内有不少和文馨同龄的发明者，被她称为“我国电影的中生代”，“就像韩国电影相同，当本乡电影的实力提升了，更多懂得世界类型化叙事又扎根本乡文明的发明者成为商场的中坚力气，故事自然会讲得愈加世界化。在这个走出去的进程中，中心必定是发明者。”现在，她成立了个人作业室（小小棉花糖影视）。该作业室的重心之一便是与更多具有世界视界的发明者同行，一同做出更具立异精力和世界潜力的我国电影，现在也有几部国产片的储藏。文馨期望可以在“elevated genre” (晋级化类型片)这个赛道进行打破，她以为，“类型化自身便是一种言语，像韩国的《鱿鱼游戏》、西班牙的《纸钞屋》都是把类型做得满足极致，有很强的原创性，尽管原创言语不是英文，但相同成为了世界爆款。假如咱们能在相同类型化的叙说中参加具有本乡特征的多元化元素，做出世界商场没有见过的故事，或许可以获得更多世界观众的认可。”
除了做好本乡电影，文馨也与好莱坞协作同伴，比方索尼影业、Skydance Media等头部公司继续深度协作，以制片人和参谋的身份做好我国商场与好莱坞公司的协作桥梁和构思枢纽。她将继续在我国，乃至整个亚洲地区寻觅合适世界翻拍的体裁，而《你好，李焕英》便是该战略的第一次测验。据其泄漏，她还有几部电影现已与好莱坞头部公司连续进入到活跃开发的环节。她以为，“阅历了90年代以明星为中心的剧情片、到20世纪初的世界动作系列大片、再到曩昔十年漫威的盛行，如今在流媒体的冲击下，好莱坞也走到了内容转型时期。这是一个打破规矩的时期，也是无限或许的年代。全好莱坞都在找好故事，他们叫‘FAF’，便是要新鲜的、不相同的、更多元化的故事。”这是她，也是更多具有世界视界的我国电影人的时机。
走出去，不能孤身一人
在成立了自己的作业室后，文馨也有了更多自由挑选的时机，可以专心服务于好故事和发明者自身，打破渠道的约束去发掘那些有世界潜力的好著作。“真实的世界化是在做产品定位、发明初衷时就要带着世界视角去考虑，需求寻觅那个既能做好国产电影，又能拓宽世界商场的平衡。”她直言，“咱们的电影商场是在走向更老练、人才储藏越来越多、越来越好的状况。”
一同，文馨也感到巨大的压力，“走出去”其实需求更强壮的方针、渠道和资金支撑。据她调查，现在国内的一些大的电影公司关于世界协作仍是呈现出一种偏保存的情绪，更多仍是站在我国商场的视点去看待项目的协作。她以为，繁荣的世界协作生态环境是至关重要的，在做好内容的一同，也要活跃引进更具世界发明、制造和发行才干的协作同伴，构成共赢。好莱坞在内容生态、发行和出售网络、阅历以及资金的投入上，都具有优势，这是咱们需求经过更多世界协作去学习和善用的。她以为现在国产片的海外发行还存在比较大的瓶颈，许多根底作业缺少规范，比方字幕翻译的准确度、本乡电影进入世界商场的物料等，这些细节都会影响到一部电影在世界的曝光和出售。文馨举例在自己做项目时，英文台词的翻译绝不是单纯的直译，她会请双语的编剧团队从头改写，她自己也会参加脑筋风暴，保证海外的观众更好地了解台词和故事。物料的审美也很重要，比照“六大”在我国会做针对我国商场的海报和预告片，咱们的电影一般都是给国产预告片加上字幕，那只是一个履行作业，没有任安在宣发阶段的再发明。
而这些，都不是一个人、一个公司可以去改动的，还需求整个作业和更多从业者去注重。“得有人不断做出尽力，不管是电影人、大厂仍是出资人，都要在这个生态环境下有更多的深耕和投入，真实去放眼世界商场和世界票房。”光亮的一面是，正如文馨所言，她并不是孤身一人，更多像她相同安身我国又具有世界视界的年青电影人都带着相同的愿景在发明。期望在不远的将来，我国电影能在海外票仓获得更优异的成果。
文章由“2023福布斯我国最具影响力华人精英评选”组委会编撰
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精彩内容
大学教师科研文明在跨学科研讨安排构成和发展中的效果
与此同时，有的烘焙门店一天丢掉的面包能装满一麻袋，有的报损率超越50%。面包店的糟蹋现象有多严峻？近来，相关论题再次冲上热搜，引发网友热议。
记者近期在一些烘焙门店考察发现，部分商家采纳高定价、大包装、填满货架等营销方法，导致报损率畸高，糟蹋严峻。
有的门店未售出面包直接丢掉
“每天晚上10点后都要把这么多精心制作的面包丢掉，太令人痛心了！”西部某城市一家面包店店员说，他担任清点打包当日未售出的面包，装入黑袋中丢掉。这些面包将进入湿废物处理厂。店员表明，周一到周四每天丢掉的面包能装满一麻袋，周五到周日每天也能装半麻袋。
某品牌烘焙连锁店当天没卖完的食物会被丢掉。（图丨新华社）相似现象并非个例。晚上9点左右，该市一家大型超市的中式面点出售区剩下的各色馒头、面包摆满货架。与记者正午看到的面点数量比较，还剩下近半。“假如第二天正午打折还未卖出，这些面点只能被报损。”店员说。为何糟蹋多？
关于削减食物糟蹋
我们都看了吗！香港最新的超市价格查询报告出来了。
这份查询报告是由香港消委会发布，数据是2023年度的，既然是官方等级的查询，那可信度天然不必说。
这次首要针对香港3家大型连锁超市合计300项货品的价格进行查询，就全体的均匀价格而言，仍是呈上升趋势，对比上一年度（2022年）涨了1.9％。
涨得快吃不起了！
不过升幅最大的前5类货品的涨幅都是高于这个均匀数的，并且哀痛的是，这些货品都是和“吃”相关的。
最近，闻名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。
2024年11月25日，据湖北省商场监督管理局发布食物安全监督抽检信息公告（2024年第19期），该局近期安排对食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等25类食物1541 批次产品进行抽检，其间触及1批次“豪士”面包。
1批次豪士小小面包抽检不合格，霉菌超支近6倍
湖北省商场监督管理局发布的布告显现，1批次标称由郑州市人人利食物有限公司出产的“豪士小小面包”（计量称重，2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，规范值为≤150CFU/g。
冲上热搜！上千产品被丢掉、报损率超越50%？网友：这么糟蹋难怪贵
营收、净利双双呈现下滑，2024年面包销量少卖4万吨——“短保面包之王”门生面包（603866.SH）正堕入“中年危机”的争议傍边。
作为一家从东北生长起来的烘焙企业，门生面包凭仗35%的商场占有率，牢牢占有短保面包赛道榜首的方位。不过，面对更多大玩家在此范畴的深耕，以及前店后厂的现烤烘焙等方式鼓起，该企业相同呈现出增加疲态。
品牌营销专家路胜贞告知《我国经营报》记者，结合人口和消费观念改变等要素，决议了我国短保面包生长现已挨近天花板。“现烤烘焙食物以及新式茶饮的‘饮+餐’方式，都在争夺本来归于短保面包赛道的顾客群。门生面包面对的不仅是同类品牌，更多仍是新鲜烤制、冷鲜蛋乳类产品的趋势性改变。”
销量下滑背面
财报显现，2024年，门生面包的面包及糕点的销量为33.15万吨，库存量为856吨。而在2023年，上述产品销量为37.47万吨，库存量为716.8吨。由此可见，2024年门生面包的面包及糕点销量比2023年少卖4万吨。
在销量缩水超4万吨背面，门生面包的营收和净利润同比呈现下降。
依据财报，公司在2024年完成营收60.87亿元，同比下滑9.93%，系2015年上市以来初次呈现负增加。在净利润方面现已接连四年呈现下滑，由巅峰期2020年的8.83亿元下降至2024年的5.22亿元。
在短保面包赛道中，门生面包一向都是巨无霸的存在。依据欧睿世界方面提供给记者的信息，2023年，我国短保面包商场上销量前五名的品牌占有了商场总量的48%，其间门生面包品牌份额达35%，占有榜首。该品牌比第2—5名加总的份额还要大，在体量上占有绝对优势。
记者注意到，门生面包营收下滑，简直体现在国内一切商场中。公司老练商场的东北和华北地区，在2024年营收别离下滑14.77%和10.10%；中心商场的华东和华南地区，营收下滑8.22%和25.79%；新式商场的西南和西北地区，营收下滑5.46%和4.02%。
而且，其依靠的批发方式，正在面对着经销商退出的局势。
在2024年，公司新增118个经销商，但有144个经销商退出。尤其是在华东地区，56个经销商选择与门生面包离别，但新进数量只要22个。
记者注意到，在该公司的959个经销商中，华北、东北、华东地区算计占669个。而华中、华南地区经销商数量算计缺乏90个。
艾媒咨询CEO张毅告知记者，发家于东北的门生面包，一向都呈现北强南弱的商场格式。在途径端，该公司过度依靠传统商超，在途径立异方面面对着晋级难题。
路胜贞也说到，门生面包全体营收缩水的首要原因在于，其倚重的途径遭受了大规模关闭。依据他的计算，包含卜蜂莲花、步步高、永辉、大润发、泉屋超市等全国甚至全球性大型连锁商超关停数量超越780家。这关于依靠KA途径和中心城市的中小超市为中心途径的门生面包是很大损害。
门生面包在财报中说到，到2024年年末，公司在全国范围内树立超越30 万个零售终端，并与首要大型连锁商超和区域性超市坚持长时间战略协作。其间，针对大型连锁商超（KA客户）和中心城市的中小超市、社会店途径，公司采纳直营方式。针对外埠商场的便利店、县乡商铺、小卖部，公司经过经销商分销的方式运营。
记者致电门生面包并发去采访函，到发稿，未获对方回复。
怎么破除“中年危机”？
早上来不及煮饭的都市白领张虹，习惯用面包和牛奶简略抵挡一口。而她买的面包，大多为保质期在7—10天的短保面包。仅仅，她在最近发现，单位地点商圈里呈现了两三家现烤烘焙店，那里的面包除了价格略微贵一点，在产品品种、口感和新鲜度上都要比短保面包强得多。
记者注意到，面包烘焙门店在国内呈现大开大合状况。依据窄门餐眼数据计算，到2024年11月12日，全国面包烘焙门店总数超34万家，近一年新增9.2万家，闭店超9.1万家，净增加281家。
路胜贞表明，寻求健康和极度新鲜是短保面包商场的亮点之一。边买边闻着面包香味的前店后厂式门店方式更受顾客欢迎。门生面包实行了近30年的 “中心工厂+批发”的5—7天的短保面包方式受到影响。
“好利来、成山农场、幸福西饼、元祖食物等烘焙品牌纷繁增大了现场制造方式，在很大程度上分流了门生面包的消费客流。别的，冷鲜蛋乳烘焙食物大规模鼓起，成为一种年青时髦的符号。许多顾客直接从面包消费越级为冷鲜蛋乳烘焙食物，使得门生面包的年青顾客呈现丢失。”路胜贞说。
河南省一家区域烘焙品牌相关负责人表明，现烤面包门店大多会集在社区、商圈以及街边店，具有自己的门店形象和品牌形象，顾客的品牌忠诚度更高。而关于布局商超途径的预包装面包，更检测的是铺货率以及价格。
张虹对此表明认可。她在超市买面包时并没有太强的品牌概念，更多是结合价格，随机选择产品放到购物篮中。
也正因为此，“门生面包遭受中年危机”的声响在业界广为流传。张毅说到，这种言辞有必定的道理。关于门生面包来说，面对着产品老化，商场拓宽遇阻等窘境，一起在食物安全等方面也有舆情。这都影响着一家企业的快速生长。而从全体短保面包赛道来讲，需求仍然很大，可是顾客关于健康、新鲜、口感等方面的需求进步，各个商场需要强化本地的精耕细作。
张毅表明，许多区域品牌开端兴起，它们集合在某一商场，在服务认识、立异认识以及产品迭代上才能很强。别的，部分外资品牌开端进入商场。整个竞品会分走门生面包的商场份额。
路胜贞则以为，短保面包商场是一个存量商场，立异较为困难。在该赛道很难可以呈现代替门生面包的品牌。可是，门生面包以及同类企业，面对的压力是新鲜烤制、冷鲜蛋乳类产品的趋势性改变，这种改变会极大地压缩短保面包的商场占有率。
中金研讨曾指出，我国烘焙职业当下所在阶段类似于日本上世纪80年代，职业有望连续生长趋势。烘焙食物兼具零食、主食特点，在早餐、下午茶、代餐弥补、出游、餐饮、酒店等场景的浸透率均有进步空间。此外，包装烘焙中，短保、中保份额有望继续进步，半成品烘焙将奉献商场增量。
张毅说到，我国烘焙商场仍处于扩容状况，顾客关于面包的需求是增加的。仅仅，现在烘焙赛道正处于立异与保守、多样化和单一方式的分界点。
“门生面包需要在途径立异、产品迭代等方面做出晋级和调整。许多健康烘焙食物都融入低糖低脂、无增加、补养等卖点，并逐步翻开工作场景、早中午饭、零食场景等。一起，出产出具有交际特点、文明特点的产品，在途径上活跃拓宽及时零售等新式途径。”张毅说。